在許多研究中，運動訓練期間，讓運動肌肉流失的蛋白質和吃進來的蛋白質達到平衡( 氮平衡 nitrogen balance)對於運動表現維持相當重要的。而大家最在意的就是， 如果補充更多呢 ?對於一個正在進行增肌的運動員，如果我1公斤體重補充到2g甚至2.4 g蛋白質呢，難道不會有更好的增肌效果嗎?
答案是：
超過身體需要量的蛋白質會被排出體外，要對增加肌肉量的速度最有實質幫助的是 增加訓練量 ，蛋白質更多也不會讓肌肉長更快 。
在1992年MA等人的研究用每公斤補充1.4g和2.4g蛋白質做比較，發現吃進來的蛋白質一旦補充超過 氮平衡 之 後，多餘的氮(蛋白質結構物)就會開始被排出體外。所以，蛋白質還吃不夠的就按照所計算的努力多吃，蛋白質吃過量的就可以考慮是不是不用吃那麼多嘍~ 相信自己正在做的訓練，相信自己的身體，我們給他正確的營養就會有正面的回饋
